“食在广州，味在番禺”，自2012年起，广州国际美食节便扎根于番禺这片美食沃土，成为了展示广州乃至岭南美食文化的重要窗口。今年的广州国际美食节于11月1日至10日在广州市番禺区长隆万博商务区万博中心盛大开幕，一连10天的美食盛宴不仅仅是一场味蕾的旅行，更是一次深度的地方美食文化交流体验。国家税务总局广州市番禺区税务局也积极为参展商家提供税务服务，为搭建中外美食文化交流“友谊桥”添砖加瓦。

重拾儿时记忆，老字号带来地道岭南味

“金山爬一爬，兴旺又发达”,今年广州国际美食节主会场人气王，依然是来自某宾馆的番禺传统名菜“扒金山”。“扒金山”是鲮鱼在番禺一种非常有趣的吃法，通过将鲮鱼起皮去骨搅碎做成胶状生鱼滑，再制作成直径1.8米的“巨型金山”，让食客远远就能闻到鱼汤的鲜甜味！

来自湖南的赵女士围绕在金山边感叹说：“用勺子将鱼滑从底部扒起，放入用鸡骨、猪脚熬制的热汤中涮煮，再滚两圈酱汁，伴着升腾的热气入口，鱼肉的鲜香与嫩滑的口感在味蕾上绽放，真是太美味了。”

作为一家经营四十多年的国企老品牌，出品的菜式既有丰厚的历史文化底蕴，又具鲜明的本土特色，彰显了对不断融合与创新的追求。爆火出圈的美食节为宾馆带来了不断增加的客流量，企业的发票需求量也同步增长。税务人员接到该宾馆的发票增量申请时，得知增量需求较急，立马派出专人跟进，建立“一对一”高效帮辅机制，加快审批流转速度。

近年来，为助力老字号企业实现高质量发展，番禺区税务局建立“穗税连心工作群”，及时了解企业的经营需求，宣传讲解国家最新的税收优惠政策。例如，在申报2023年企业所得税汇算清缴时，税务人员辅导番禺宾馆享受残疾职工工资加计扣除的优惠政策，帮助企业减轻税负。

品味国际美食，特色巡游上演异域嘉年华

“食尚广州，味荟天下”，品鉴完传统的粤菜美食，来到美食节的国际美食展区，有巴西烤肉、东南亚料理、日料、新加坡美食等等，直接满足老饕们不同的口味需求。

在新加坡海士酱料的展位附近，许多食客纷纷驻足，为新加坡药膳肉骨茶那独特的香味流连忘返。“炖煮过的猪骨肉鲜嫩多汁，醇香的浓汤有着很重的药材味道但又特别鲜甜！”一位正在品尝美味的食客表示。

在国际美食展区，许多店铺的主理人都是来自五湖四海的国际友人，对他们来说，在广州这座美食之都，让家乡美食与中国口味相融合，也是对自己国家美食文化的传播和发展。品味完国际美食后，每晚7点到8点，食客们还能观赏“长隆广州世界嘉年华·欧洲风情大巡游”，沉浸式体验原汁原味的欧洲嘉年华。

据了解，巡游的演员大多来自境外，在个税相关政策享受方面也有着不少诉求。番禺税务部门及时响应、精准施策，组织成立了个税专家问诊团队，以“政策宣讲＋上门辅导”的形式，聚焦外籍个人津补贴个税优惠政策等内容，为外籍来华演出团体和个人提供“一站式”服务，送上个人所得税政策“大礼包”。来自新西兰的一位演员表示：“感谢税务部门主动为我们答疑解惑，我们不仅顺利完成演出，也更加深入地理解税收政策，轻松办税。”