新春将近，南海之滨的广东省汕尾市红草镇晨洲村，1.36万亩蚝田一片繁忙，这里，有着汕尾生蚝的“‘蚝’中珍品”——晨洲蚝。养殖户驾船穿梭于水域，将肥美白嫩的生蚝打捞上船；分拣台前，工人高效筛选装箱，冷链车即刻启程，把“新春鲜味”送往全国餐桌。这座常住人口仅1200人的渔村，依托三百年养蚝技艺传承与现代化产业革新，让小生蚝撑起6.31亿元年产值，更在精准服务与合规管理护航下，走出“产业兴旺、村民富裕、品牌强劲”的乡村振兴特色路，成为“天下海鲜、汕尾领‘鲜’”的鲜活注脚。

古法传承铸根基：“蚝乡基因”孕育独特风味

“晨洲蚝能稳占年夜饭‘C位’，既靠三江汇海的优质水域，更离不开老祖宗传下的三百年养蚝技艺！”晨洲村党总支书记黄文通站在蚝田埂上介绍。该村地处黄江、龙津河、大液河交汇处，咸淡水交融的环境为牡蛎生长打造出天然“育婴房”，造就了晨洲蚝“酥甜无粕”的极致品质。目前，晨洲村已联动科研机构推广“贝藻套养”生态技术，在蚝排间种植龙须菜，实现生态保护与经济效益双赢。但当地还延续着插立式、筏式养殖法，确保生蚝在锁住本真鲜味的同时，进一步构筑核心竞争力，今年1月，其养殖系统更成功列入中国重要农业文化遗产候选名录。

模式革新破困局：从“靠天吃饭”到“智慧养蚝”

“以前养蚝全凭‘看天吃饭’，台风一来一年辛苦全白费，收入不稳定，不少人只能外出打工。现在守着自家蚝田，收入比打工翻了倍，还能陪伴老人孩子！”村民明哥点开手机，屏幕上水温、盐度、溶氧量等数据实时跳动，“随时能掌握蚝田情况，不用再凭经验‘瞎琢磨’。”

如今的晨洲村，创新构建“1个蚝现代产业园+12家蚝业发展有限公司+N名党员养殖户”的产业模式，推动产业向集约化、规模化转型。1500亩核心蚝田全覆盖安装物联网终端，通过实时监测生长环境数据实现“看数养蚝”，生蚝成活率显著提升。同时，产业链不断向下游延伸，成功开发蚝油、蚝干等高附加值产品，推动产业从“初级养殖”向“精深加工”升级。

“我们村集体收入近200万元，村民人均可支配收入达7.85万元，是全国农村平均水平的3.3倍！”驻村第一书记黄文锋算起“致富账”时难掩喜悦，“小小的生蚝，成了村民的‘摇钱树’，撑起了乡村振兴的‘产业伞’。”

合规管理树品牌：规范经营夯实发展底气

恰逢“广货行天下 汕尾有好物”全省春季行动火热启幕，汕尾市广播电视台直播团队扎根晨洲村蚝田、加工车间，以“直播间+原产地”模式全网推介这份“蚝中极品”，让晨洲蚝乘着广货东风香飘全国。而春节临近，也让晨洲村的蚝香中添了几分年味，直播间的热度一路狂飙。在晨洲蚝产业拓展市场的过程中，“合规”是打通产销链路、赢得市场信任的关键，更是晨洲蚝能跻身“广货行天下”汕尾好物矩阵的核心底气。无论是龙头企业还是散户养殖户，都探索出贴合自身的合规路径，让规范经营成为产业升级的“助推器”。

作为当地生蚝产业龙头，汕尾东方铭海现代农业发展有限公司已建立从收购到销售的全流程规范体系：收购环节，同步核验养殖户身份证、养殖证明及生蚝数量规格清单，实现每笔交易“来源可溯、去向可查”；开票环节，完整标注农产品名称、收购单价、养殖户信息，确保票据与实际业务一致；做账环节，严格区分自产免税产品与深加工应税产品，两类业务单独核算收入、成本，报税时分类申报，实现全流程“规范透明、账目清晰”。“这套标准化流程，让我们和经销商合作更有底气，也为行业树立了合规标杆！”该公司负责人杨建新表示。

对散户养殖户而言，合规则融入日常经营细节。养殖户张先生介绍道：“我们会妥善保管养殖记录，出售生蚝时主动提供交易清单，方便收购方溯源。同时，留存自产自销相关凭证，按指引享受税收优惠政策。”

据悉，当地通过整理合规指引、开展实操培训，帮助企业和养殖户明确“操作规范”，推动合规从“要我做”转变为“我要做”。企业带头、农户跟进的合规氛围，让“晨洲蚝”品牌信誉持续积累，既吸引更多长期合作伙伴，也为产业向精深加工、品牌化运营升级夯实基础，更让其成为汕尾亮相省内外农特产品展销会的“硬通货”。

走入晨洲村，香气扑鼻的“全蚝宴”上，蒜蓉蒸蚝、蚝仔烙等特色菜品香气四溢，八方游客在品尝鲜味的同时聆听着三百年的养蚝故事；深加工车间里，工人忙着打包“晨洲蚝”礼盒，成为热门年货。“今年春节订单比去年翻几倍，多亏合规经营树立的好口碑，也借着‘广货行天下 汕尾有好物’的东风，让更多人尝到了晨洲蚝的鲜甜！”杨建新信心满满。

从三江汇海的小小蚝田，到年产值超6.3亿元的特色产业；从“靠天吃饭”的散户养殖，到“抱团共富”的产业集群——晨洲村的“蚝”门奇迹，是传统农业拥抱现代化的生动实践，更是政策赋能、合规筑基助力乡村振兴的鲜活典范。如今，“中国蚝乡”的金字招牌愈发闪亮，这份扎根南海之滨的产业振兴答卷，正为全国乡村特色产业发展提供可借鉴、可复制的经验，让汕尾好物持续借着广货东风，走向更广阔的天地。